cebula

Random entry RSS

  • cebula

    Opublikowano w:

    Biała, żółta czy czerwona? Cebula cebuli nierówna

    Nazywanie Polski Cebulandią jest jak najbardziej na miejscu, ponieważ jesteśmy trzecim w Europie producentem tego warzywa. A popyt jest ogromny, bo cebula jest ważnym składnikiem wielu kuchni świata, od Meksyku, przez Hiszpanię i Szwajcarię (Berno ma nawet Festiwal Cebuli) po Indie, gdzie jest bazą tamtejszego, klasycznego chutneya. Poza tym, cebula cebuli nierówna – każda z […]

     

    Czytaj więcej

  • Opublikowano w:

    Co ty wiesz o cebuli? Odkrywamy tajniki warzywa

    Bez niej trudno wyobrazić sobie aromatyczny sos, pieczeń czy kremową zupę. Cebula przy krojeniu może skłaniać do płaczu, ale umiejętnie skomponowana w daniu sprawi, że jego smak przywoła uśmiech na ustach. W cebulowym królestwie znajdziemy kilka odmian o różnych zastosowaniach – oto one. Żółta cebula: przysmak Francuzów Słynna, francuska zupa cebulowa bazuje właśnie na piórach […]

     

    Czytaj więcej